Torta soffice alla mela, il frutto della salute.

Come dice un famoso detto “una mela al giorno toglie il medico di torno”, la scienza conferma che la mela sia una preziosa alleata per la nostra salute.

Con le sue vitamine, il basso indice glicemico, calcio, ferro e potassio, la mela ci regala tanti benefici e proprietà.

Vediamo la ricetta di una soffice torta alla mela.

Procedimento:

• Cominciamo facendo fondere in un pentolino il burro per lasciarlo poi raffreddare.
• Sbattiamo le uova con le uova almeno cinque minuti e poi aggiungiamo il latte, la scorza grattugiata del limone e il burro ormai freddo. Amalgamiamo bene.
• Aggiungiamo poi la bustina del lievito e la farina setacciata. Realizziamo un impasto corposo.
• Tagliamo le mele a fettine molto sottili.
• Imburriamo ed infariniamo una teglia quadrata per 6 porzioni. Mettiamo l’impasto e livelliamo bene, poniamo sopra le fette di mele e cospargiamo con zucchero semolato.
• Cuociamo in forno da già caldo a 180 gradi per 40 minuti.
• Sforniamo e lasciamo raffreddare.
• Decoriamo con zucchero a velo una volta fredda.

Ingredienti:

• 500 gr di farina;

• 3 uova

• 1 bustina di lievito;

• 3 mele;

• 1 limone;

• 300 gr di zucchero;

• 1 bicchiere di latte;

• zucchero a velo q.b.