Pancake Vegani per una colazione d’eccellenza! | Filippo Prime

Oggi vi propongo una ricetta semplice da preparare ma molto gustosa.

Come iniziare al meglio uno giornata se non con degli ottimi pancakes con sciroppo d’acero e melograno, eccovi la ricetta.

Ingredienti:

  • 100gr Farina Integrale
  • 20gr Zucchero di Canna
  • 5gr Lievito per Dolci
  • 1 pizzico di sale fino
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • 90gr Latte di Soia
  • 30gr Olio di Semi di Mais
  • 40gr Acqua Frizzante

Procedimento:

Unire tutti gli  ingredienti secchi in una terrina e mescolare con cura.

Aggiungere ora anche gli ingredienti liquidi e  con l’aiuto di una frusta amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto cremoso e omogeneo.

Ungere con dell’olio di semi una padella antiaderente e metterla sul fuoco.

Quando la padella è ben calda versare al centro un mestolo di composto.

Passati due minuti girare il pancake con l’aiuto di una spatola e cuocerlo per un altro minuto.

I pancake sono pronti, servirli ancora caldi con dello sciroppo d’acero e chicchi di melograno.

Buona Colazione!

Filippo Prime

Chef Vegano per passione e per lavoro. Propongo ricette che hanno come filo conduttore il gusto, la tradizione e la semplicità. Seguitemi su Instagram @Filippoprimechef e sulla pagina Facebook /Vegan Prime

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