Halloween si avvicina! Direttamente dagli States la ricetta delle mele stregate caramellate

Lavate le mele sotto l’acqua corrente, asciugatele con della carta assorbente e togliete il picciolo;

Inserite in ogni mela uno stecchino di legno;

Mettete in un pentolino  sul fuoco, l’acqua con lo zucchero;

Appena lo zucchero si sarà sciolto unite il miele e cuocete fino a quando il caramello non avrà raggiunto i 100°;

Unite del colorante rosso, liquido o gel e portare il caramello a 150°;

Togliete il pentolino dal fuoco e immergete una alla volta le mele ricoprendole interamente con il caramello;

Passate ogni mela anche nello zucchero e lasciatele raffreddare su una teglia rivestita con carta da forno.

Ingredienti:

8 mele;

200 ml di acqua;

900 gr. d zucchero;

100 gr. di miele;

colorante rosso per dolci.

Catia Feroce

Appassionata di cucina e food in genere. Il mio sito è http://www.atuttapasta.it/

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