Pandorini salati con prosciutto cotto e formaggio, la ricetta per creare dei golosi segnaposto natalizi

Una bellissima idea per realizzare golosi segnaposto natalizi. I pandorini salati con prosciutto cotto e formaggio, semplici e veloci.

Procedimento:

  1. Cuocete le patate con la buccia ben lavata per 30 minuti in una pentola.
  2. Scolate le patate, togliete la buccia, schiacciatele con una forchetta e lasciatele raffreddare;
  3. Preparate il prosciutto cotto e la provola affumicata tagliando entrambi a pezzetti;
  4. Aggiungete alle patate fredde il latte, le uova, un pizzico di sale e l’olio extravergine di oliva;
  5. Amalgamate bene gli ingredienti e poi unite il pecorino, la farina e il lievito istantaneo per preparazioni salate;
  6. Unite il prosciutto cotto e la provola;
  7. Infarinate gli stampini e riempiteli con il composto preparato;
  8. Infornate a 180° per 30 minuti circa;
  9. Sfornate i vostri pandorini e lasciateli raffreddare prima di servirli.

Ingredienti per 10 pandorini:

  • 450 gr. di patate
  • 400 gr. di farina
  • 3 uova
  • 250 gr. di prosciutto cotto
  • 50 gr. di pecorino macinato
  • 1 bustina di lievito istantaneo
  • 150 ml di latte
  • 1 cucchiaio di olio
  • 1 pizzico di sale
  • 150 gr. di provola affumicata

Catia Feroce

Appassionata di cucina e food in genere. Il mio sito è http://www.atuttapasta.it/