Sorbetto alla liquirizia | XMas Edition | Vegan | Filippo Prime
Eccoci all’ottavo e ultimo appuntamento della XMas Edition: la raccolta di ricette che ho realizzato per le vostre feste.
Per concludere in bellezza voglio proporvi questo dessert da fine pasto, fresco e digestivo. Potrete prepararlo anche con qualche giorno d’anticipo e sarà sempre pronto per l’occorrenza.
INGREDIENTI
Per la versione alcolica
- 500gr gelato di soia bianco
- 150gr panna di soia da montare
- 80gr liquore alla liquirizia
Per la versione analcolica
- 500gr gelato di soia bianco
- 150gr panna di soia da montare
- 80gr latte di soia
- 30gr polvere di liquirizia
PROCEDIMENTO
In una terrina uniamo il gelato con la panna. Mescoliamo bene con l’aiuto di una frusta elettrica fino ad amalgamare gli ingredienti. Sempre mescolando aggiungiamo a filo il liquore.
Versiamo il composto in una bottiglia e riponiamo in freezer.
Estraiamo il sorbetto dal congelatore almeno un quarto d’ora prima di servirlo.
Per una versione analcolica facciamo sciogliere la polvere di liquirizia nel latte e sostituiamo al liquore.
