Paccheri allo Speck e Rosmarino Fresco

PROCEDIMENTO

       1. Saltate in una padella capiente lo speck tagliato a listarelle e l’olio extra vergine di oliva.

2. Aggiungete il rametto di rosmarino fresco, il sale e lasciate insaporire per pochi minuti.

       3. Cuocete i paccheri in acqua salata e conditeli con il codimento preparato e la passata di  pomodoro.

       4. Servite con rosmarino fresco sopra.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • 400 gr. di paccheri
  • 250 gr. di speck affumicato
  • 1 rametto di rosmarino fresco
  • sale fino q.b.
  • 1 manciata di sale grosso
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
  • 1 cucchiaio di passata di pomodoro

Catia Feroce

Appassionata di cucina e food in genere. Il mio sito è http://www.atuttapasta.it/

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