Specialità autunnale: la ricetta facile per preparare le castagne bollite

La ricetta delle castagne bollite è una specialità dell’autunno tipica dei mesi di ottobre e novembre. Le castagne bollite sono veramente facili da preparare ma inconfondibili per il loro sapore speciale

Procedimento:

Lavate bene le castagne e mettetele in una pentola piena di acqua fredda (3 litri di acqua);

Aggiungete l’alloro, un po’ di sale e fate cuocere.

Appena l’acqua comincerà a bollire lasciatele in cottura per 40 minuti circa;

Scolatele e avvolgetele in un panno asciutto;

Sbucciatele calde;

Servitele come dessert aromatizzate con un goccino di liquore brandy.

Ingredienti:

1 kg. di castagne;

2 foglie di alloro fresco;

1 pizzico di sale:

Liquore brandy a piacere.