Caldo e aria di vacanza. A tavola con leggerezza: insalata di Kamut e verdure di stagione
L’insalata di Kamut e verdure di stagione sarà il piatto nutriente e squisito per affrontare al meglio l’estate.
Leggi il seguito
RICETTE
Prova costume alle porte? Cosa mangiare per rimanere in forma: insalata di pasta integrale con verdure e feta
Per perdere peso facilmente e ritrovare la forma fisica da sfoggiare in spiaggia, spesso si fanno scelte alimentari errate seguendo diete sbagliate. Preparare una bella insalata di pasta integrale con verdure e feta sarà la scelta giusta.
Leggi il seguito
Il Cous Cous rielaborato dallo Chef Franco Mazzei | La Ricetta
Il Cous cous. Un ingrediente che molti conoscono, di facile digeribilità e che si presta a mille soluzioni gustose. Ecco qui una ricetta semplice elaborata dallo chef Franco Mazzei, toscano Doc, direttore staff cucina Ristorante Villa Le Farnete, a Carmignano ( Po)
Leggi il seguito
Orecchiette piccanti con pomodorini pachino. Lo sapevate che d’estate fa bene il peperoncino piccante?
Con il peperoncino capiscum, originario dell’America ma oggi coltivato in tutto il mondo, prepariamo un bel piatto di orecchiette esaltandolo con dei pomodorini pachino che con la loro dolcezza riescono a contrastare la piccantezza della ricetta.
Leggi il seguito
Torta della nonna salata: la ricetta di una quiche lorraine insolita e sfiziosa
La versione francese della torta salata o rustica è anche conosciuta con il nome quiche lorraine, perchè al suo interno troviamo l’utilizzo delle uova. Ma io propongo una versione particolare….
Leggi il seguito
E’ iniziata la stagione delle fragole! Prepariamo la Charlotte con crema pasticcera
La Charlotte è un dolce al cucchiaio caratterizzato da una crema pasticcera circondata da biscotti savoiardi insieme a pezzi di frutta di stagione, in questa versione useremo appunto le fragole.
Leggi il seguito
Pomodori farciti con riso Venere. Il riso alleato della salute
Per preparare degli ottimi pomodori con del riso Venere, seguiamo la ricetta classica dei pomodori al riso ma senza cottura. Una ricetta facile e gustosa per i primi weekend fuori porta!
Leggi il seguito
Picnic all’aria aperta: prepariamo il Danubio salato
Con l’arrivo del sole e delle belle giornate aumenta il desiderio di un picnic all’aria aperta. Rendiamolo gustoso con la ricetta del Danubio. Una ricetta tipica della tradizione partenopea.
Leggi il seguito