Caldo e aria di vacanza. A tavola con leggerezza: insalata di Kamut e verdure di stagione
L’insalata di Kamut e verdure di stagione sarà il piatto nutriente e squisito per affrontare al meglio l’estate.
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Read MorePer perdere peso facilmente e ritrovare la forma fisica da sfoggiare in spiaggia, spesso si fanno scelte alimentari errate seguendo diete sbagliate. Preparare una bella insalata di pasta integrale con verdure e feta sarà la scelta giusta.
Read MoreIl Cous cous. Un ingrediente che molti conoscono, di facile digeribilità e che si presta a mille soluzioni gustose. Ecco qui una ricetta semplice elaborata dallo chef Franco Mazzei, toscano Doc, direttore staff cucina Ristorante Villa Le Farnete, a Carmignano ( Po)
Read MoreCon il peperoncino capiscum, originario dell’America ma oggi coltivato in tutto il mondo, prepariamo un bel piatto di orecchiette esaltandolo con dei pomodorini pachino che con la loro dolcezza riescono a contrastare la piccantezza della ricetta.
Read MoreLa versione francese della torta salata o rustica è anche conosciuta con il nome quiche lorraine, perchè al suo interno troviamo l’utilizzo delle uova. Ma io propongo una versione particolare….
Read MoreLa Charlotte è un dolce al cucchiaio caratterizzato da una crema pasticcera circondata da biscotti savoiardi insieme a pezzi di frutta di stagione, in questa versione useremo appunto le fragole.
Read MoreCon l’arrivo del sole e delle belle giornate aumenta il desiderio di un picnic all’aria aperta. Rendiamolo gustoso con la ricetta del Danubio. Una ricetta tipica della tradizione partenopea.
Read MoreIl macco di fave, tra le più antiche e gustose ricette siciliane, è un autentico piatto della cucina povera contadina, già conosciuto ai tempi della Magna Grecia, citato in opere teatrali come alimento di grande nutrimento.
Read MoreCosa portiamo quindi in tavola nel mese di Aprile?
Sicuramente prepareremo un bel piatto di linguine con frutta e foglioline di menta fresca.
Ricette da Cani | Sonia Orlandi, con questo libro esaustivo e molto interessante, prova a metterci sulla retta via.
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