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Pasquetta stellata al Nabilah di Bacoli: un’esperienza gastronomica unica

Trascorrere la Pasquetta è una scelta importante: un picnic all’aperto o un pranzo in un ristorante raffinato? Il Nabilah di Bacoli offre una soluzione innovativa, unendo cultura, degustazioni e paesaggi mozzafiato per una giornata di puro relax e divertimento. L’evento “Taste Nic” presenta un’ampia scelta gastronomica, dai piatti tradizionali a creazioni innovative, con opzioni per tutti i gusti, dai vegetariani agli amanti della cucina tradizionale campana. Panini pasquali, dolci, vini locali e centrifughe di frutta fresca: un’esplosione di sapori per tutti i palati! L’evento, che si basa sul motto “A Pasquetta la fame è alle stelle!”, vede la partecipazione di rinomati chef campani e di un talentuoso chef stellato, Vincenzo Guarino de “Il Pievano”, che non solo preparerà un piatto eccezionale, ma terrà anche uno show cooking, illustrando la sua “cucina creativa mediterranea”. Dalle 11:00 a mezzanotte, l’atmosfera sarà animata da una raffinata colonna sonora a cura di Vox Inside Live, Lunare Project, Bonky, Cerchietto e Paulus. Un’area dedicata ai bambini completa l’offerta. L’anima dell’evento è il concetto di “buono”, inteso sia nella qualità dei piatti preparati da chef di alto livello (in una versione più informale, adatta alla Pasquetta), sia nella finalità benefica: parte del ricavato sarà devoluto a persone in difficoltà. Il menu prevede creazioni di: Vincenzo Guarino (“Il Pievano”, Toscana) – gnocchi con provola, crema di piselli, gambero rosso, latte cotto affumicato e germogli; Ray Arthey (Hadel Pask, Napoli) – moro (riso con guandules e cocco) e secondi a scelta tra cotoletta di funghi, bistecca di soia alla genovese o bocconcini di seitan; Marco Iavazzo – panino con misticanza, agnello, piselli al lime e menta, crema di ricotta salata e granella di fave fritte; Vincenzo Ferrieri (SfogliateLab, Napoli) – sfogliatelle rustiche (fave e pancetta, melanzane e provola, salsiccia e friarielli) e classiche (limone, pistacchio, ricotta e pere); Vincenzo Ruggiero (“Il Falangone”, San Giuseppe Vesuviano) – riccioli di seppia grigliata agli agrumi su passatina di piselli e praline di patata allo zafferano; Marco De Cesare (“Amabile”, Cercola) – mezzo spaghettone al soffritto di polpo o baccalà mantecato con patate e scarola; Scuola Dolce & Salato (Maddaloni) – Lingotto Rocher, gateau con salsicce e friggitelli e pizza rustica; Umberto Ventriglia – crostone con misticanze orientali, burrata, champignon marinati, cipolla caramellata e bufalo affumicato; Vittorio Zigarelli (Panamar, Napoli) – SantanTonno (tonno rosso, maionese alle acciughe e friarielli); Rosario Matina (Serafino, Napoli) – arancine, panelle e cannoli siciliani; e, infine, burritos di pollo. Il Nabilah, situato sulla Via Spiaggia Romana, 15 a Bacoli, offre una cornice suggestiva ai piedi di un antico promontorio romano, con resti della villa del console Servilio Vatia. Un luogo unico, con tramonti spettacolari e un design curato, ideale per trascorrere una giornata indimenticabile, dal beach club all’aperitivo, da eventi privati a matrimoni. Vincenzo Guarino, chef stellato, ha lavorato al fianco di grandi nomi della cucina internazionale come Davide Oldani e Gualtiero Marchesi, conquistando e mantenendo la stella Michelin anno dopo anno. Oltre al ruolo di Executive Chef de “Il Pievano”, è ambasciatore della cucina italiana nel mondo e ha recentemente pubblicato il suo primo libro, “La Cucina creativa Mediterranea”.

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