Come preparare lo tzatziki, la buonissima salsa greca

Lo tzatziki conosciutissima salsa greca ottima come antipasto o contorno di facile preparazione, la tipica ricetta fresca, golosa e appetitosa adatta per l’estate.

Procedimento:

1. Grattugiate il cetriolo lasciatelo scolare bene;
2. Mescolate il cetriolo con sale, menta fresca tritata e yogurt greco;
3. Aggiungete la cipolla rossa di Tropea tritata finemente;
4. Servite con qualche goccia di aceto balsamico.

Ingredienti:

• 300 gr. di yogurt greco intero;
• 2 cetrioli;
• 1 mazzetto di menta fresca;
• sale q.b;
• 1 cipolla di Tropea;
• aceto balsamico q.b.