Bicchierini di tiramisù cremoso alla vaniglia

La ricetta del tiramisù alla vaniglia è una versione molto golosa del tanto amato dolce.

Procedimento:

1. Preparate una tazza di caffè con 2 cucchiaini di zucchero e lasciatelo raffreddare;
2. Montate a neve gli albumi di 2 uova;
3. Amalgamate i tuorli con 4 cucchiai di zucchero e unite il mascarpone;
4. Unite i semini della bacca di vaniglia;
5. Sbattete energicamente e poi aggiungete gli albumi montati a neve;
6. In ogni bicchiere mettete un cucchiaio di crema, un biscotto leggermente bagnato di caffè e ricoprite perfettamente con altra crema;
7. Cospargete con del cacao amaro e lasciate raffreddare in frigo prima di servire

Ingredienti:

• 200 gr. di mascarpone;
• 1 bacca di vaniglia;
• 2 uova;
• 40 gr. di zucchero;
• 1 tazza di caffè con 2 cucchiaini di zucchero;
• 4 biscotti tipo pavesini;
• cacao amaro in polvere q.b.