Ricetta anti caldo: insalata di cocomero e feta

Procedimento:

1. Tagliate a metà il cocomero e con il cucchiaio da gelato realizzate tante palline di anguria;
2. Mettete le palline in una ciotola insieme alla feta tagliata a cubetti;
3. Unite la cipolla tagliata sottilissima e le olive nere denocciolate;
4. Aggiungete la menta fresca e servite l’insalata ben fresca.

Ingredienti:

• 1 anguria baby;
• 200 gr. di feta;
• 1 cipolla piccola;
• foglie menta fresca a piacere;
• 50 gr. di olive nere denocciolate.