Il sapore estivo dei peperoni: bruschette veloci e saporite

I peperoni, con la loro vivace gamma di colori – dal giallo solare al rosso fiamma, passando per il verde intenso – sono i protagonisti indiscussi delle tavole estive. Ricchi di proprietà benefiche per la salute, questi ortaggi, originari dell’America Latina e appartenenti alla famiglia delle Solanacee, sono oggi diffusi in tutto il globo. Curiosità: in Italia, la loro versatilità è nota fin dal Rinascimento, come dimostra l’utilizzo che ne faceva Leonardo Da Vinci, che li impiegava, essiccati e pestati, per creare le tonalità vibranti dei suoi capolavori. Prepariamo insieme un antipasto semplice e rinfrescante: croccanti fette di pane, impreziosite da questi preziosi frutti estivi. Un connubio di sapori perfetto per un pasto leggero e veloce. [mailpoet_form id=”2″]