Cioccolovania: un’edizione straordinaria a Castel San Giovanni

Castel San Giovanni (PC) ospita il 10 novembre la quindicesima edizione di Cioccolovania, un evento attesissimo che celebra il cioccolato in tutte le sue forme. Dalle 9:00 del mattino, la cittadina piacentina si trasforma in un’allegra esplosione di profumi e sapori grazie alla presenza di pasticceri, artigiani e hobbisti del cioccolato, che mostrano le loro creazioni. Le associazioni locali partecipano all’evento, arricchendolo con le eccellenze enogastronomiche della Val Tidone, dai vini delle colline piacentine al tradizionale Batarö. Il culmine della giornata è alle 15:00 con l’atteso taglio del Salame di Cioccolato da 250 metri in piazza XX Settembre, che segna l’inizio della distribuzione dei dolci. Contemporaneamente, in piazza Casaroli, verrà svelata una piramide di 6.000 profiteroles e, in piazza XX Settembre, una struttura composta da 25.000 mattoncini di Cremino. Altre delizie attendono i golosi: 3.000 fette di Torta Rita nei pressi della chiesa di San Rocco e un imponente Montebianco di 4.000 meringhe in piazza Olubra. I più piccoli potranno divertirsi con giochi e giostre. Per gli appassionati di pasticceria, è previsto un laboratorio “La Fabbrica del Cioccolato” a cura dei maestri pasticceri Mera di Borgonovo, il Gelatiere di Castel San Giovanni e Bardini di Piacenza. I partecipanti impareranno le tecniche di preparazione dei dolci al cioccolato, con un’analisi storica del prodotto, dalla fava al cacao, e una degustazione finale di gelato, panettone e barrette al cioccolato. La giornata sarà allietata dal concerto itinerante della “Bandarotta Fraudolenta” e da un’anteprima del musical “Sister Act” a cura della compagnia teatrale “I Viaggiatori”. La lotteria di Cioccolovania premierà i fortunati vincitori, mentre la “Vetrina Regina” verrà scelta dal pubblico. Infine, un servizio fotografico “Foto Ciok” permetterà di conservare un ricordo indelebile di questa dolce giornata. Per il quindicesimo anniversario, chiunque potrà immortalare il momento, ottenendo una stampa con un piccolo contributo.