Deliziosi Muffin Vegani con Rose di Mela

Un’esperienza gustativa che unisce la semplicità di un dolce classico alla raffinatezza di una decorazione floreale: ecco i nostri muffin vegani. Perfetti per un tè pomeridiano con un infuso fruttato, o per una colazione deliziosa, appena sfornati e profumati.

INGREDIENTI (per 12 muffin): [elenco ingredienti da aggiungere qui – non presente nel testo originale]

PREPARAZIONE: Cominciate preparando le rose di mela. Per ogni rosa occorrono 6 sottili fette (2 mm di spessore), quindi ricavate un totale di 72 fette da mele sbucciate. Tagliate le mele a metà nel senso della lunghezza, appoggiatele con la parte tagliata verso il basso e affettatele con un coltello dalla lama sottile. Mettete le fette da parte. In una ciotola capiente, unite tutti gli ingredienti secchi, quindi incorporate olio e acqua. Mescolate energicamente con una frusta per ottenere un composto omogeneo senza grumi. Distribuite l’impasto uniformemente nei pirottini per muffin. Preparate ora le rose: disponete 12 fette su un piatto, distanziandole. Fate ammorbidire le fette per un minuto nel forno a microonde a 750 watt, poi lasciatele intiepidire (saranno molto calde). Arrotolate una fetta su se stessa, quindi avvolgete attorno le altre 5, sovrapponendo leggermente la fine di ogni fetta all’inizio della successiva. Adagiate delicatamente due roselline al centro di ogni muffin. Proseguite fino a decorare tutti i muffin. Infornate a 160°C per 30 minuti. Lasciate raffreddare prima di servire e, a piacere, spolverizzate con zucchero a velo.