Deliziose Ciambelline al Limone Vegan: Ricetta Semplice e Croccante

La semplicità spesso regala i risultati più straordinari, e queste ciambelline vegane ne sono la prova lampante. Preparate con pochi ingredienti e rapidi passaggi, queste deliziose frittelle sono perfette per accompagnare una tazza di tè pomeridiana, rivelandosi irresistibilmente fragranti e morbide al palato.

**Ingredienti:** (lista dettagliata degli ingredienti andrebbe aggiunta qui)

**Procedimento:** In una ciotola capiente, emulsionate l’olio, lo zucchero, il limoncello e i mirtilli, grossolanamente tritati. Mescolate accuratamente e lasciate riposare, coperto, a temperatura ambiente per un’ora. Trascorso questo tempo, incorporate il lievito, la scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale. Amalgamate con delicatezza, aggiungendo gradualmente la farina fino a ottenere un impasto omogeneo, ma consistente. Trasferite l’impasto su una superficie leggermente infarinata e lavoratelo con le mani. Prelevate circa 40 grammi di impasto per ogni ciambellina, formate un cilindro di circa 15 centimetri e unite le estremità, creando la tipica forma ad anello, premendo leggermente. Sistemate le ciambelline su una teglia ricoperta di carta da forno, lasciando uno spazio tra loro. Cuocete in forno preriscaldato a 140°C per 40 minuti. Spegnete il forno e lasciate raffreddare le ciambelline all’interno, a forno chiuso. Il calore residuo contribuirà ad asciugarle, donando loro una croccantezza irresistibile.