Il dolce sapore autunnale del kaki: una ricetta leggera con yogurt greco

Con l’arrivo di ottobre, il vibrante colore arancione e il gusto dolce del kaki tornano a deliziarci. Originario di Cina e Giappone, questo frutto, ormai ben integrato nella nostra tradizione culinaria, si presta a numerose preparazioni, sia dolci che salate. In questa ricetta, lo abbiniamo allo yogurt greco per creare un dessert leggero e saporito, perfetto come fine pasto o come merenda energetica. Sebbene ricco di calorie, il kaki è una vera miniera di vitamina C e beta-carotene, offrendo un ottimo apporto energetico. Ricordatevi però di gustarlo con moderazione!