Barrette energetiche con Bacche di Goji e Cioccolato | Vegan | Filippo Prime
Settembre è arrivato e l’estate sta finendo. Si torna a scuola, in palestra e al lavoro.
Per ripartire alla grande però è meglio fare un pieno di energia con delle ottime barrette fatte in casa.
Ingredienti
- 200gr fiocchi d’avena
- 150gr granella di nocciole
- 120gr bacche di Goji
- 100gr gocce di cioccolato fondente
- 40gr zucchero di canna
- 170gr sciroppo d’acero
Procedimento
Iniziamo mescolando tutti gli ingredienti secchi in una terrina.
Aggiungiamo quindi anche lo sciroppo d’acero e impastiamo accuratamente con l’aiuto di una spatola finché tutto lo sciroppo sarà amalgamato al resto degli ingredienti.
Versiamo il composto in una teglia da forno rivestita con carta antiaderente e livelliamo la superficie con un cucchiaio fino ad ottenere lo spessore di circa un centimetro.
Inforniamo a 140°C per 15 minuti.
Facciamo raffreddare e tagliamo con un coltello a lama liscia dando forma alle barrette.
Si conservano tranquillamente per dieci giorni in frigorifero all’interno di un contenitore ermetico.
