Hosomaki Arcobaleno Vegani: Ricetta Facile a Casa

Durante i periodi di isolamento, la mancanza di uscite, come ad esempio una cena al ristorante giapponese, può farsi sentire. Questa ricetta vi permetterà di preparare a casa dei deliziosi hosomaki vegani, soddisfacendo al meglio la vostra voglia di sushi. Ingredienti (per circa 30 pezzi): [Elenco ingredienti mancante, necessario per la completezza della ricetta]. Preparazione: Iniziate preparando la marinata per il riso: in un pentolino, scaldate aceto, sale e zucchero fino a completa dissoluzione, quindi lasciate raffreddare. Sciacquate il riso accuratamente e cuocetelo in acqua in una pentola a fuoco medio per 10 minuti, coperta. Aggiungete le alghe nori (tagliate a metà) durante la cottura. Rimuovete le alghe e lasciate riposare il riso coperto per 15 minuti. Trasferite il riso in una ciotola, preferibilmente di legno o bambù (in alternativa, plastica o vetro), e incorporate la marinata, mescolando delicatamente senza schiacciare i chicchi. Lasciate raffreddare. Disponete le cinque metà di alga nori con la parte lucida rivolta verso il basso e stendetevi sopra uno strato sottile di riso (circa un centimetro di altezza), lasciando un centimetro libero ai bordi. Preparate cinque diversi ripieni, tagliati finemente a listarelle. Posizionateli al centro di ogni alga. Inumidite i bordi liberi delle alghe con poca acqua. Aiutandovi con uno stuoino da sushi, arrotolate le alghe, esercitando una leggera pressione per compattare il ripieno. Tagliate ogni rotolo in sei piccoli hosomaki. Guarnite con semi di sesamo e servite, a piacere, con salsa di soia.