Deliziosa Focaccia Integrale all’Uva e Rosmarino: Ricetta Vegana

Questa focaccia dolce, perfetta per una colazione appagante o una merenda sana, conquisterà tutti con il suo profumo invitante e la sua consistenza soffice. L’uva fresca di stagione, ingrediente naturalmente dolce, elimina la necessità di zuccheri raffinati.

**Ingredienti:** (La lista degli ingredienti è omessa perché non specificata nel testo originale, ma sarebbe da aggiungere nella versione definitiva)

**Preparazione:** Iniziate riscaldando l’acqua in un pentolino fino a poco prima del bollore. Scioglietevi lo zucchero e lasciate intiepidire. In una ciotola capiente, fate sciogliere il lievito nell’acqua zuccherata tiepida, quindi unite il vino. Aggiungete gradualmente la farina, impastando fino a ottenere un composto elastico che non si attacchi alle mani (aggiungete altra farina se necessario). Trasferite l’impasto su una spianatoia infarinata e continuate a lavorarlo per qualche minuto. Incorporate il sale, impastando fino ad amalgamarlo completamente. Rimettete l’impasto nella ciotola, coprite con un canovaccio umido e lasciate lievitare nel forno spento per 4 ore.

Dopo la prima lievitazione, lavorate delicatamente l’impasto e trasferitelo in una teglia foderata con carta da forno. Stendetelo con le dita. Lasciate lievitare nuovamente nel forno spento per 45 minuti. Spennellate la superficie con olio, guarnite con acini d’uva tagliati a metà e rametti di rosmarino. Infornate a 200°C per 20 minuti in forno già caldo. Fate raffreddare leggermente prima di servire. Si conserva per due giorni in frigorifero, preferibilmente in un sacchetto di carta. Per riscaldare e riottenere la morbidezza iniziale, potete scaldarla nel microonde per 30 secondi alla massima potenza, insieme a un bicchiere d’acqua.