75 Anni di Eccellenza Agricola: La Fiera del Peperone di Carmagnola

La Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola, giunta alla sua 75ª edizione, celebra dal 30 agosto all’8 settembre un’eccellenza agricola locale. Per sette giorni, le vie del centro storico di Carmagnola (TO) ospiteranno eventi dedicati al famoso peperone, apprezzato per la polpa consistente, il sapore dolce e l’alto contenuto di vitamina C. Quest’anno, il Peperone Day, in programma domenica 1° settembre, rappresenta il culmine delle celebrazioni. La terza edizione di questo evento speciale prevede diverse iniziative, tra cui un concorso per i produttori locali, condotto da Nicola Prudente (“Tinto”), che premierà gli esemplari più grandi delle quattro varietà principali: quadrato, lungo (o corno di bue), trottola e tumaticot (incluso il quadrato allungato). “Peperone Urbano”, una competizione tra coltivatori amatoriali, incoronerà i tre migliori coltivatori biologici di peperoni, premiando anche le scuole partecipanti. La giornata si concluderà con la colorata “Festa di Re Peperone e la Bela Povronera”, una sfilata con oltre 250 figuranti in costume provenienti da tutta Italia. Numerosi ristoranti, sia italiani che internazionali (elenco disponibile sul sito della Fiera), aderiranno al Peperone Day, utilizzando peperoni forniti dal Consorzio e promuovendo l’evento. Showcooking con chef rinomati come Gianluca Renzi, Giuseppe Cravero e Gianpiero Vivalda, intervistati dal critico gastronomico Edoardo Raspella, presenteranno le diverse varietà di peperone e le loro peculiarità culinarie: dal quadrato, ideale crudo o ripieno, al quadrato allungato, versatile per ogni preparazione, passando per il tumaticot, perfetto per antipasti e conserve, il lungo (corno di bue), ottimo per la peperonata, e il trottola, dalla forma caratteristica e dalla grande versatilità. Una novità di quest’anno è la pralina al peperone, creata dalla pasticceria Mainero, un’inedita combinazione di sapori. La Fiera, a ingresso gratuito, è un evento culturale e gastronomico organizzato dal Comune di Carmagnola e prodotto da SGP Grandi Eventi.