Crema di Nocciole Vegana: Ricetta Casalinga

Questa deliziosa crema di nocciole, ricetta segreta di tanti, è diventata un vero e proprio “comfort food” per molti. Per questo ho deciso di condividere con voi la mia versione casalinga, più salutare e genuina di quelle acquistabili nei negozi, ma altrettanto irresistibile per grandi e piccini! Perfetta per farcire crepes e piadine, arricchire dolci o dare energia alla colazione.

**Ingredienti:** [gli ingredienti andrebbero specificati qui]

**Preparazione:** Iniziamo tostando le nocciole in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per pochi minuti. Lasciamole raffreddare e poi riduciamole in polvere finissima con un mixer. Aggiungiamo quindi olio e cacao, continuando a frullare. A parte, in un pentolino, scaldiamo il latte fino a ebollizione, sciogliendovi zucchero e cioccolato. Versiamo il latte caldo nel mixer con le nocciole e continuiamo a frullare fino ad ottenere una crema densa e omogenea. Questo processo richiede diversi minuti; è consigliabile utilizzare il mixer a intervalli per evitare il surriscaldamento. Personalmente, utilizzo un mixer in vetro; se utilizzate un mixer in plastica, aspettate che il latte intiepidisca prima di aggiungerlo. La crema è pronta! Conservatela in un contenitore ermetico in frigorifero per circa 10 giorni (ma scommetto che finirà molto prima!). Per una colazione completa, provate a spalmarla sui miei pancake, la cui ricetta trovate nei miei articoli precedenti.