Deliziosa Mozzarella Vegana: Ricetta Facile e Versatile

Perfetta a cubetti su pizze e insalate estive, o a fette nei panini e nella classica caprese, questa ricetta per una mozzarella vegana conquisterà il vostro palato! Prepararla è semplicissimo: in una pentola, mescolate accuratamente latte e fecola di patate con una frusta, evitando la formazione di grumi. Aggiungete gli altri ingredienti (vedi lista completa nella ricetta originale) e cuocete a fuoco vivace, mescolando continuamente. Il composto si addenserà, staccandosi dalle pareti della pentola. A questo punto, spegnete il fuoco e versate il tutto in un contenitore leggermente oliato. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente e poi riponete in frigorifero per almeno quattro ore. La vostra mozzarella vegetale è pronta! Per un tocco di gusto in più, sperimentate con aromi durante la fase di cottura: pepe nero macinato, origano, erba cipollina tritata, olive a pezzetti o cipolle disidratate aggiungeranno sapore e originalità. Ricordate che la forma finale della mozzarella dipenderà dal contenitore scelto: uno stampo rettangolare darà un panetto, mentre un bicchiere vi fornirà fette rotonde.