La ricetta del tiramisù alla vaniglia è una versione molto golosa del tanto amato dolce.
Procedimento:
- Preparate una tazza di caffè con 2 cucchiaini di zucchero e lasciatelo raffreddare;
- Montate a neve gli albumi di 2 uova;
- Amalgamate i tuorli con 4 cucchiai di zucchero e unite il mascarpone;
- Unite i semini della bacca di vaniglia;
- Sbattete energicamente e poi aggiungete gli albumi montati a neve;
- In ogni bicchiere mettete un cucchiaio di crema, un biscotto leggermente bagnato di caffè e ricoprite perfettamente con altra crema;
- Cospargete con del cacao amaro e lasciate raffreddare in frigo prima di servire
Ingredienti:
- 200 gr. di mascarpone;
- 1 bacca di vaniglia;
- 2 uova;
- 40 gr. di zucchero;
- 1 tazza di caffè con 2 cucchiaini di zucchero;
- 4 biscotti tipo pavesini;
- cacao amaro in polvere q.b.