Procedimento:
- Lessare le patate, sbucciarle e passarle nello schiacciapatate;
- Aggiungere alle patate il tonno, con i capperi tritati e la maionese;
- Sistemate di sale;
- Modellare l’impasto a forma di pesce;
- Spennellate con la maionese e decorare con i cetriolini sotto aceto;
- Impiattate decorando a piacere con delle uova sode e verdure.
Ingredienti:
- 500 gr. di patate;
- 20 gr. di capperi sott’aceto;
- 2 uova sode;
- sale q.b.;
- 250 gr. di tonno sott’olio;
- 4 cucchiai di maionese;
- cetriolini sott’aceto q.b.
