Oggi vi propongo una ricetta semplice da preparare ma molto gustosa.
Come iniziare al meglio uno giornata se non con degli ottimi pancakes con sciroppo d’acero e melograno, eccovi la ricetta.
Ingredienti:
- 100gr Farina Integrale
- 20gr Zucchero di Canna
- 5gr Lievito per Dolci
- 1 pizzico di sale fino
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 90gr Latte di Soia
- 30gr Olio di Semi di Mais
- 40gr Acqua Frizzante
Procedimento:
Unire tutti gli ingredienti secchi in una terrina e mescolare con cura.
Aggiungere ora anche gli ingredienti liquidi e con l’aiuto di una frusta amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto cremoso e omogeneo.
Ungere con dell’olio di semi una padella antiaderente e metterla sul fuoco.
Quando la padella è ben calda versare al centro un mestolo di composto.
Passati due minuti girare il pancake con l’aiuto di una spatola e cuocerlo per un altro minuto.
I pancake sono pronti, servirli ancora caldi con dello sciroppo d’acero e chicchi di melograno.
Buona Colazione!