Brownies forza 5 | Gluten free | Vegan | Filippo Prime

Dopo i bastoncini di Capitan Prime ecco un’altra ricetta semplice semplice che i vostri bimbi potranno fare in questi giorni di quarantena. Perché li ho chiamati forza 5? Semplice: perché si preparano soltanto con 5 ingredienti. Inoltre non hanno zuccheri ne farine raffinate!! Dietetici non proprio ma salutari si!!

INGREDIENTI

  • 450gr polpa di batate lesse
    (pari a 650gr crude con buccia)
  • 250gr burro di arachidi
  • 70gr cacao amaro in polvere
  • 50gr sciroppo d’acero
  • 30gr gocce di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO

Mettete la polpa di batate in una terrina e schiacciatela con i rebbi di una forchetta fino ad ottenere una sorta di purè.

Aggiungete quindi il burro di arachidi e mescolate con una frusta per amalgamare gli ingredienti. Infine versate anche il cacao e lo sciroppo d’acero e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Trasferite l’impasto in una teglia quadrata, di circa 20cm per lato, ricoperta da carta forno. Livellate bene la superficie aiutandovi con una spatola e cospargete con le gocce di cioccolato.

Infornate a 160°C per 35 minuti. Spegnete il forno e lasciate raffreddare completamente. Tagliate il dolce in 16 piccoli quadratini. Esiste qualcosa di più semplice??

Filippo Prime

Chef Vegano per passione e per lavoro. Propongo ricette che hanno come filo conduttore il gusto, la tradizione e la semplicità. Seguitemi su Instagram @Filippoprimechef e sulla pagina Facebook /Vegan Prime

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